안녕하세요. 6월인데, 정말 무더운 한 여름 날씨죠. 오늘 낮 기온이 29도 까지 올라간다죠.. 미리 여름 대비 하셔야 됩니다.. 전 개인적으로 각종 청 만드는것 좋아해요. 유자청, 레몬청, 생강청,대추청, 매실청.. 등등요. 이런 청을 만들어 놓으면, 여름에는 차가운 에이드로 마시고 겨울에는 감기용 따뜻한 차로 마시니, 따로 돈 주고 마트가서 음료수 사 먹을 필요도 없고, 직접 만드니깐 건강도 챙길 수 있죠^^ 그럼 오늘은 여름에 시~원한 레몬에이드를 만들기 위해서 미리 레몬청을 만들어 보았습니다. 우선 레몬청을 만들기 위해서는 레몬을 먼저 구매해야겠지요. 전 옥션에서 미국산 썬키스트 레몬 20과( 중자 사이즈 )를 16,500원에 구매 했으며, 그중 12과만 레몬청 만들고 나머지는 냉장고 두었다가 생..
안녕하세요. 좋은 오후입니다^^ 미세먼지 보통이고 하늘이 이쁘네요^^ 오늘은 5월 둘째주 주말에 다녀왔던 화곡역 맛집을 소개하고자 합니다.. 서울 강서구 화곡본동시장안에 위치하고 있고, 맛있는 족발로 아주 유명한 곳이죠. 식신로드에도 나왔다던 인기만점인 영양족발입니다. 이 가게의 정확한 명칭은 '영양족발순대국'입니다. 서울에서 3대째 이 족발순대국집을 운영하고 있습니다. 먼저, 화곡본동시장 영양족발 찾아오시는 방법과 전화번호와 주소를 알려드리겠습니다. 대중교통 지하철을 이용시에는, 아래의 지도에서 보시다시피 지하철 5호선 화곡역에서 3번출구에서 나오셔서 출구 나왔던 방향으로 그냥 앞으로 쭉 100m 직진하다보면 오른쪽에 화곡본시장 후문 간판 이 보입니다. 도보로 대략 6분 정도 걸립니다. 아래의 사진에 ..
안녕하세요... 다음주이면 벌써 5월의 마지막 주가 다가오네요. 시간은 참 빠르게 흘러갑니다. 흘러가는 시간은 그 누구도 막을 수 없습니다. 그래서 우리는 1분 1초를 행복하게 건강하게 살아야하지요^^건강이 제일 중요하겠지요.. 우리 현대인들이 건강하게 살기 위해서는 제철음식을 제철에 먹어주어야 합니다. 그러나, 바쁜 현대인들은 시간에 쫒기다 보니 인스턴트 식품, 가공식품을 손쉽게 접하게 됩니다. 빠른 시간내에 간단한 조리 방법으로 이루어진 인스턴트, 가공 식품들을 많이 찾을 수 밖에 없는 현실이지요.. 그러나 다가오는 6월은 인스턴트 가공 식품 보다는 우리 건강과 우리 몸을 생각해서 6월 제철음식을 챙겨먹어보는것이 어떨까요? 제철음식을 먹어야 하는 이유가 무엇일까요? 1. 제철음식은 봄여름가을겨울 사계..
안녕하세요.. 오늘은 우리 아이들에게 만들어준 간식 중 프렌치 토스트의 조리과정을 소개하고자 합니다.. 특히 저희 아들이 무척 좋아하는 간식이지요... 물론 저도 초등학생 때 학교앞 분식집에서 꼭 먹었던 먹거리가 바로 프렌치 토스트 였지요... 그 분식집에서는 계란을 살짝 묻혀서 굽는게 아니라 튀김가루를 넣어서 튀겨주셨지요.. 튀긴 토스트도 맛나죠^^ 준비물 식빵 5개 계란 3개 우유 1/3컵 (필수!) 버터 조금 프렌치 토스트 만들 때, 꼭 맞추기 어려운 것이 있지요.. 계란물과 식빵의 비율.. 계란물이 많은데 식빵이 부족하고 식빵은 많이 준비했는데 계란물이 부족해서 또다시 계란물을 만들고... 제가 직접 해 본 방법으로 만들어 보세요~ 계란 3개에 우유 조금에 식빵 5개를 할 경우, 계란물이 조금 남..
안녕하세요.. 주부들의 최고 걱정거리는 오늘은 무슨 반찬을 할까? 애들 간식은 뭘로 준비할까? 인 것 같아요.. 오늘은 요즘 마트나 시장에서 자주 볼 수 있는 깻잎 반찬을 소개하고자 합니다.. 준비물 깻잎 1봉지 당근 1/3개 고추 1개 양념장 멸치 또는 다시마 육수 1/3컵 간장 3스푼 고추가루 1스푼 마늘 1스푼 설탕 조금 깨소금 (없으면 패스) 보통 깻잎요리로 깻잎을 찜솥에 쪄서 양념하는 경우도 있고 간장식초 초절임으로 깻잎 장아찌를 하는 경우도 있지요. 저는 그런 조리 과정이 번거럽고 초간단으로 깻잎을 즐기고 싶기에 간장고추가루 베이스 양념으로 생 깻잎 그대로에 절이겠습니다. 1. 깻잎을 깨끗이 씻어서 채반에 올려두고 물기를 완전히 말려주세요. 물기가 있는 음식은 늘 맛이 떨어집니다. 곰팡이가 피..
안녕하세요. 요 몇일동안 계속 비가 오네요.. 비오는 날에는 김치전이 최고인데..^^ 비가 오니, 5월초에 가족여행을 다녀온 후포여행중에 먹었던 울진대게빵이 생각나네요.. 오늘은 후포여행중에 먹었던 울진대게빵에 대해 포스팅하려고 합니다.. 울진 대게는 정말 사람들이 좋아하죠? 그러나 가격이 부담되면 울진 대게를 쉽게 먹지는 못하죠... 울진 대게를 먹지 못한다면, 여기 울진 대게빵이 있습니다. 울진대게빵 (후포점) 을 파는 곳은 후포리 한마음광장 입구입니다. 후포의 해변에 옆에 있는 해안도로를 따라 운전해오시면 아래 사진처럼 큰돌에 한마음광장이라고 쓰여져 있어요.. 울진대게빵 (후포점)은 한마음광장의 바로 입구의 길거리 가게에서 판매하고 있습니다. 그날은 비가 많이 왔는데도 사람들이 우산을 쓰고 맛있는 ..
안녕하세요. 미세먼지 보통이고 햇살은 따뜻하나 바람이 찬 수요일 아침입니다. 오늘은 지난 주말에 다녀온 가족 여행 중 후포리 맛집을 소개하고자 합니다. 후포리 하면 대게만 생각나시죠? 물론 후포리 하면 대게가 아주 유명하지요. 그러나 대게보다 더 맛난 냉면도 있어요.. 후포리의 30년동안 냉면만 하는 전문점 명성식당에 대한 포스팅을 하려고 합니다. 명성식당은 1년내내 문을 열지 않아요. 매년 4월 1일부터 10월 중순까지만 영업을 합니다. 겨울철에는 문을 닫습니다. 겨울에는 이 맛난 냉면을 먹을 수 없어요... 냉면전문 냉면전문 보이시죠? 재료도 국산 + 수입산을 쓰고 있습니다. 저흰 골고루, 비빔냉면과 물냉면을 시켰습니다. 모두 맛을 봐 보려구요^^ 물냉면의 육수는 정말 그 누구도 따라올 수 없습니다...
안녕하세요~ 비가 주룩주룩 내리는 수요일아침입니다. 몇일동안 미세먼지도 많고 덥더니 오늘 비가 내리니 공기도 상쾌하고 시원한 수요일 아침입니다.. 이런날은 따뜻한 국물요리가 생각이 나지요. 오늘은 쉽고 우리 한국인들이 좋아하는 국물요리 참치김치찌개 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 준비물 김치 반포기 들기름조금 참치1캔 두부작은거 한모 양파1개 파 1개 간장 설탕 육수 or 물 1리터 다시마 작은조각 2개 고추가루 1. 위의 준비물을 냉장고에서 꺼내둔다. 2. 후라이팬에 썰어둔 김치와 설탕2스푼을 무쳐둔다. 설탕이 김치의 신맛을 잡아주어요~ 3. 들기름을 두른 후라이팬에 설탕 양념한 김치를 넣고 살짝 볶다가 물(육수)을 200ml 넣고 자박하게 10분 끓인다. 들기름,설탕,김치가 서로 양념이 되게요~ 4..